5 Rekomendasi Kuliner Khas Kabupaten Gunungkidul – Kabupaten Gunungkidul, yang terkenal dengan keindahan alam dan pantainya, juga memiliki kekayaan kuliner yang patut dicoba. Berbagai hidangan khas nexus koi gate dengan cita rasa unik ini tak hanya memanjakan lidah, tetapi juga memperkaya pengalaman wisata Anda.
Berikut Kuliner Khas Gunungkidul
Gudeg Manggar
Gudeg manggar adalah varian gudeg unik karena menggunakan manggar atau bunga kelapa sebagai bahan utamanya. berbeda dengan gudeg pada umumnya yang terbuat dari nangka muda, gudeg manggar memiliki tekstur yang lebih renyah dan rasa yang khas. Hidangan ini biasanya di sajikan dengan sambal krecek, telur, dan ayam kampung.
Baca Juga : 4 Wisata Kuliner yang Ada di Jember, Enak dan Unik
Tiwul
Tiwul adalah makanan pokok masyarakat Gunungkidul yang terbuat dari singkong kering (gaplek). Setelah dikeringkan, gaplek diolah menjadi tiwul yang memiliki rasa gurih dan tekstur kenyal. Tiwul biasanya disajikan dengan parutan kelapa atau gula merah, dan sering dijadikan alternatif nasi. Pada era 1960 hingga 1970-an, tiwul menjadi pengganti nasi karena keterbatasan pangan. Sekarang, nasi thiwul hadir dengan rasa yang lebih sweet bonanza gurih dan tekstur yang mirip dengan nasi jagung, dilengkapi dengan lauk sederhana namun memuaskan seperti urap, tempe, ikan asin, dan sambal. Harga nasi thiwul bervariasi, mulai dari Rp7.000,00 hingga Rp25.000,00 tergantung pada porsi dan lauk yang dipilih.
Thengkleng Kambing
Thengkleng kambing adalah hidangan yang mirip dengan gulai kambing, namun kuahnya lebih encer dan rasanya lebih tajam. Potongan daging kambing, tulang, dan jeroan di rebus dengan bumbu rempah yang kaya, menciptakan cita rasa yang menggugah selera. Thengkleng kambing sering di sajikan dengan nasi putih hangat.
Sate Kambing Srunen
Sate kambing srunen adalah sate khas gunungkidul yang terbuat dari daging slot depo qris kambing muda. Daging yang di potong kecil-kecil ini kemudian di bumbui dengan rempah khas dan di panggang hingga matang. Sate ini terkenal karena keempukan dagingnya dan bumbu yang meresap sempurna.
Bakmi Jawa
Bakmi jawa khas gunungkidul memiliki cita rasa yang khas dengan bumbu rempah yang kaya. Mi yang di gunakan adalah mi kuning atau bihun yang di masak dengan tambahan telur, ayam, dan sayuran. Bakmi ini biasanya di masak dengan cara di rebus atau di goreng dan di sajikan dengan kuah kaldu yang gurih.
