6 Kuliner Legendaris Ambarawa yang Tetap Ramai Hingga Kini
Ambarawa tidak hanya dikenal sebagai kota bersejarah di Jawa Tengah. Di sisi lain, kawasan ini juga menyimpan kekayaan kuliner yang tetap judi sicbo bertahan dari generasi ke generasi. Menariknya, meski tren makanan terus berubah, beberapa kuliner khas Ambarawa justru selalu ramai pengunjung. Oleh karena itu, wisatawan maupun warga lokal terus menjadikannya tujuan utama berburu rasa autentik. Berikut enam kuliner Ambarawa yang tetap eksis dan tidak pernah kehilangan penggemar.
1. Tahu Serasi Ambarawa
Pertama, Tahu Serasi menjadi ikon kuliner Ambarawa yang paling dikenal. Tahu ini memiliki tekstur lembut di dalam namun tetap kokoh di luar. Selain itu, proses https://robertsfamilybakery.com/ pembuatannya masih mempertahankan cara tradisional sehingga rasa gurih alaminya tetap terjaga. Karena itu, banyak pelancong sengaja singgah hanya untuk membeli tahu ini sebagai oleh-oleh khas.
2. Pecel Pincuk Ambarawa
Selanjutnya, Pecel Pincuk Ambarawa selalu menjadi pilihan sarapan favorit. Berbeda dari pecel daerah lain, pecel ini menggunakan daun pisang sebagai alas penyajian. Akibatnya, aroma khas daun pisang berpadu sempurna dengan sambal kacang yang kental. Tidak hanya itu, sayuran segarnya selalu disajikan dalam kondisi baru dipetik sehingga cita rasanya tetap konsisten.
3. Soto Ambarawa yang Kaya Rempah
Di samping itu, Soto Ambarawa juga tidak pernah sepi pengunjung. Kuah beningnya memang terlihat sederhana, namun rasa rempahnya sangat kuat dan seimbang. Selain ayam kampung, soto ini biasanya disajikan dengan tempe goreng dan sate telur puyuh. Oleh sebab itu, banyak penikmat kuliner menganggap soto ini sebagai comfort food yang cocok dinikmati kapan saja.
4. Bakmi Jawa Godhog Khas Ambarawa
Kemudian, Bakmi Jawa Godhog khas Ambarawa menjadi bukti bahwa masakan tradisional tetap relevan. Proses memasaknya masih menggunakan anglo arang sehingga menghasilkan aroma smokey yang khas. Sementara itu, penggunaan telur bebek dan kaldu ayam kampung membuat rasanya lebih gurih. Karena keunikan tersebut, warung bakmi ini hampir selalu penuh saat malam hari.
5. Nasi Jagung Tradisional
Tidak kalah menarik, Nasi Jagung Ambarawa juga terus bertahan di tengah gempuran nasi putih modern. Nasi ini terbuat dari jagung giling yang dimasak hingga pulen. Biasanya, penjual menyajikannya bersama urap sayur, ikan asin, dan sambal bawang. Dengan kandungan serat yang tinggi, nasi jagung kini kembali diminati sebagai alternatif makanan sehat.
6. Getuk Kethek Ambarawa
Terakhir, Getuk Kethek menjadi camilan legendaris yang tidak lekang oleh waktu. Getuk ini dibuat dari singkong pilihan yang diolah hingga halus dan manis alami. Menariknya, penjual masih mempertahankan cara penyajian klasik tanpa topping berlebihan. Karena itu, rasa otentiknya tetap terjaga dan selalu mengundang nostalgia bagi para pengunjung.
Kuliner Lokal yang Bertahan karena Rasa dan Tradisi
Pada akhirnya, keenam kuliner Ambarawa tersebut mampu bertahan karena memadukan rasa autentik dengan tradisi yang kuat. Meskipun zaman terus berubah, konsistensi rasa dan kualitas membuatnya selalu ramai pembeli. Oleh karena itu, jika Anda berkunjung ke Ambarawa, sempatkanlah mencicipi kuliner legendaris ini agar perjalanan Anda terasa lebih lengkap dan berkesan.